Winnica Marcus leży na wzniesieniach stanowiących najbardziej na zachód wysuniętą część Wału Zielonogórskiego, rozciągającego się wzdłuż Odry, a którego najdalej na wschód położone zbocza zajmuje Winnica Samorządowa w Zaborze. Nasadzenia, choć blisko stąd do Bobru, znajdują się więc stosunkowo wysoko, bo na poziomie od 130 do 160 m n.p.m. Tutejsza gleba ma typowo polodowcowy skład piasku i gliny o różnym stosunku i dominacji.
Winiarnia to adoptowane pomieszczenia obory, a sala degustacyjna – to z kolei przekształcony budynek 100-letniej stodoły. Do całości, utrzymanej w stylu rustykalnym, dzięki zachowaniu jej oryginalnych elementów konstrukcji i architektury, przylegają taras i ogród. To idealne miejsce na degustacje i spotkania przy kieliszku wina w towarzystwie podpłomyków z pieca chlebowego oraz wędliny z własnej wędzarni. Szczerość miejsca, prostota wina, urok krajobrazu to gwarantowane wrażenia nie tylko dla enoturystów.